好奇心から母乳でお菓子を作っちゃったシェフ

Posted by risa

3月 12, 2010

シェフというのは食べ物に対してとても大きな好奇心があるもので…。
好奇心から母乳でお菓子を作っちゃったシェフ
ニューヨークの若いシェフであるダニエル・アンゲラー氏は、彼の奥さんの母乳を使ってチーズケーキを作成しました。
生後4週間の自分の子供が母乳を飲んでいたとき、「そうだ、母乳からチーズを作ろう」とひらめいたそうです。
ニューヨークポストによると「ちょっと甘くて、」牛のミルクチーズのような味がする」というのは彼のコメント。
via:Damn Fresh Pics: New York Chef Makes Cheese From Human Milk